Non tutte le spezie giungono dall’Oriente, il Pepe Rosa viene dall’America Latina e ha molteplici proprietà, vediamole tutte. Originario degli altopiani della Bolivia, dove la calura del giorno si mescola all’umidità del mattino e della sera, il pepe rosa è una pianta molto simile al salice che tutti conosciamo. I rami di questa pianta, infatti, si snodano sinuosi e affusolati…
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Che lo zenzero fosse un toccasana per la salute lo abbiamo ignorato fino agli anni ’80, poi un po’ per moda e un po’ per alcune ricerche che ne hanno evidenziato le proprietà organolettiche, è presto diventato il signore incontrastato di quelle che in occidente vengono comunemente chiamate “spezie”, polveri o ricavati di piante, fiori e radici esotiche giunti in…
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Le spezie rappresentano da sempre quel tocco in più che dona a qualsiasi pietanza prepariamo un carattere insolito ed estroso. Ecco allora le cinque spezie che non possono assolutamente mancare nella vostra cucina e le loro proprietà. Esistente in due diverse tipologie, la piccante e la dolce, la paprika (o paprica) contiene un tasso molto elevato di vitamina A, ovvero…
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A settembre tanta verdura di stagione con zucca, cicoria e porri, ricchi di fibre, vitamine e sali minerali. Scopri come mangiare sano. La zucca ha ottimi valori nutrizionali e numerose proprietà benefiche per il corpo e la salute. Nonostante il suo sapore dolciastro è consigliato nelle diete ipocaloriche e per le persone con diabete, grazie al bassissimo contenuto sia glucidico che…
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Avocado, curcuma e zenzero sono i nuovi alleati della salute e del benessere. Scopri le proprietà, i benefici e gli usi per restare sempre in forma. Il 2015 è stato l’anno dell’avocado, della curcuma e dello zenzero. Questi tre alimenti sono diventati un vero “must have” sulla nostra tavola. Qualcuno resta ancora scettico sulle loro importanti proprietà e benefici. Scopriamoli insieme.…
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